守山塩元帥「天然塩ラーメン」

「らーめんは、北に行くほど美味い」を標榜する私ですが、滋賀に移住して以来、それにいささかひずみが生じてきているうめじろうです･･今回訪れたのは守山「塩元帥」。ぐ･･、軍体･･っすか･･すごいネーミングですねえ～

店内に入ると、まさしく軍体･･否とても元気のよい声で迎えてくれますいらっしゃいませー！と、ただ声がデカイだけではなく、感じが良いんですよね！そうそう、そういう系統としては函館の社（やしろ）の元気の良さ、に通ずるものを感じますまずはセルフサービスのキムチをってか、これ、甘くて美味い！しかも食べ放題！

オーダーは、とりあえずマストに、「天然塩ラーメン」700円おお～どんぶりの、「塩」だけが見えてるところが、やりますねー！

とりあえず、いただきます！むっ･･う･･美味い･･･たしかに北国のラーメンとは少し様相は違うけれども、ゆずが利いて･･う･･美味いわ･･

スープも塩でさっぱりしているけど、その実濃厚。味の深さが濃くてグッドですねチャーシューは私の苦手なぐるぐる系。しかし、意外とやわらか系で好印象、出来ればぐるぐる系じゃなくてほろほろ系にしたら、より一層人気になるな！と、勝手に妄想中

う～む、しかし･･･滋賀のラーメン、あなどれんぜよ！ちょっと滋賀のラーメンへの向き合い方を、襟を正して向き合おうと心新たにさせてくれる「塩元帥」の美味しさでした！

あ、もうひとつ気付いたのは、滋賀のラーメン屋では「唐揚げセット」（唐揚げとライスがセットになってる）を同時に注文して食ってる客が多いですね～。これもご当地あるあるでしょうか？ごちそうさまでした！

「守山　塩元帥」

滋賀県守山市水保町1277-7

11：00～24：00