TX
みらい平駅周辺の3号線沿いにある「とんかつ丸源」。道路を通ると気になる「とんかつ」の看板が見えました。さっそく入店

ロースにするか、
ヒレにするか迷った挙句、今回は
三元豚のロースカツ定食をチョイスすることにしました。1470円。
最近は歳のせいか・・
ヒレカツを好む傾向な私ですが、本当に美味い肉ならやっぱりロースの魅力が捨てきれません。しかし、失敗した時のショックは小さくないので難しいのですが、今回は美味さを信じてロースをオーダーです

オーダー後しばらくしてからの出来上がりです。そのビジュアルに丁寧な仕事ぶりが窺い知れる様相

まずいただいたキャベツが甘いこと・・

そして
三元豚のロース

さすがにしっかりとした美味さです。変に筋張っていなくて、脂身もとろけるまではいかないものの、いやらしくない旨さ。このロースはイケてました

お店はお二人?でやってらっしゃると見えて、オーダー後やや時間を要します。忙しい状況ではなく、美味しいとんかつをゆっくり味わいに行きたいお店ですね

しかしオーダー受けしてくれる店員さんがとても丁寧な接客で、心遣いが感じられるお店さんです。料理は勿論、そういうのも「味」に直結しますよね、そういうのも含めて、とても丁寧で美味しいとんかつ定食でした。ごちそうさまでした

とんかつ「丸源」