秋田の名物「いぶりがっこ」。その、いぶりがっこにチーズ載せて食うのがうめえぞ！と教わったものの、なかなか本物バージョンを食う機会もなく、先日みやげ屋でみつけたこれを買ってみました。「いぶりチップス チーズ味」486円。
そしてがっこチップス、カッチカチやぞ
力強く噛むと、ぐにゃ、っと感がありますが、かなり硬い印象です、そしてしょっぱい
東北の人は濃い味だ、って聞きますが、なるほど、これはまさにそうした味わい。西国の人にはちくとしょっぱ過ぎでねえか？って感じる方もいるのかも知れませんね。まあ、だからこそお酒のアテに良いんでしょうねっ
チーズがっこは、ワインにも合うそうで
今度は本物のチーズがっこ食ってみたいです