その昔、旭川在住時にお気に入りの
中華飯店があって、よくよくそのお店のチンジャオロースーを食べに行っていた。記憶が定かではないが、確かそのお店は私がまだ旭川在住時に既に店を閉めてしまったと思うのだが、そんな残念な記憶が残っている
函館に移住して、未だコレだ！と思える中華料理ととんかつ屋さんが無い、というのが私的に常々残念に思っているところでなのだ・・。勿論、おいしいお店は多数あるのだが、自分にフィットしたコレ！コレ！！というお気に入りがない、という意味。
中華飯店があって、よくよくそのお店のチンジャオロースーを食べに行っていた。記憶が定かではないが、確かそのお店は私がまだ旭川在住時に既に店を閉めてしまったと思うのだが、そんな残念な記憶が残っている函館に移住して、未だコレだ！と思える中華料理ととんかつ屋さんが無い、というのが私的に常々残念に思っているところでなのだ・・。勿論、おいしいお店は多数あるのだが、自分にフィットしたコレ！コレ！！というお気に入りがない、という意味。
そんな中、函館でまずもって「鉄板」ならーめん店、あじさい
函館の代名詞的お店のひとつであり広く知られた有名店にて「穴場的」な魅力はむしろ無いのかも知れないが、何がどうあれ誰が何と言おうと私はあじさいのファンでありお気に入り、どんなメニューにしろ絶対に美味い！という鉄板な安心感（信頼感）があるのだ。もうひとつ褒めさせていただければ、ここはサービスのクオリティが中央水準だと思う。都会から訪れる観光客相手だから、と思うのではなく、願わくばこういうクオリティが函館のスタンダードになってくれれば、と願ってやまない。
函館の代名詞的お店のひとつであり広く知られた有名店にて「穴場的」な魅力はむしろ無いのかも知れないが、何がどうあれ誰が何と言おうと私はあじさいのファンでありお気に入り、どんなメニューにしろ絶対に美味い！という鉄板な安心感（信頼感）があるのだ。もうひとつ褒めさせていただければ、ここはサービスのクオリティが中央水準だと思う。都会から訪れる観光客相手だから、と思うのではなく、願わくばこういうクオリティが函館のスタンダードになってくれれば、と願ってやまない。
観光シーズンともなれば五稜郭公園に隣接するここのお店は行列必至であるが、時間的なものもあってこの日の店内は地元チックなゆとりがあって快適。例によって窓越しのカウンター席からは「ラッキーピエロ」の店舗が見える。
さあ、話は戻ってチンジャオロースー。この卓越したらーめん店でチンジャオの一品料理を展開していると聞き、早速赴いたのだ。前述旭川のチンジャオ以来、それを求めて数々の中華店を試したがどこもコレ！というチンジャオが無かったが、それに代わる満足のいくものについに出逢った
うめー！うますぎ～！
うめー！うますぎ～！
否、出される前から解っていた。絶対美味い、と
！先日四川麺ネタをＵＰさせていただいたが、まー何を頼んでも美味いさ、ここは。この日は贅沢にもチャーハン（半）も注文してしまった。コレも美味い。絶対外さない。言うなればノースリーから確実にツーストライクまで持っていき、最後はミールピッチで必ず仕留める
といったエースな信頼感
スープだけで既に私はやられてます・・・
！先日四川麺ネタをＵＰさせていただいたが、まー何を頼んでも美味いさ、ここは。この日は贅沢にもチャーハン（半）も注文してしまった。コレも美味い。絶対外さない。言うなればノースリーから確実にツーストライクまで持っていき、最後はミールピッチで必ず仕留めるといったエースな信頼感スープだけで既に私はやられてます・・・
言うまでもなく大満足。ちなみにチンジャオは
ってゆーか、
